テスト用
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業務用冷凍庫が食材を凍らせるための機器であるのに対し、冷凍ストッカーは冷凍された食材を長期間保管するのに適しています。
冷却機能を備えた業務用冷凍庫よりも価格が安く導入しやすいため、「保管専用」で使うなら冷凍ストッカーがおすすめです。
冷凍ストッカーの選び方
タイプから選ぶ
H4のボックス(赤マークあり)
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コールドテーブルや作業台などと天板の高さを揃えることができるタイプです。
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天板部分を作業スペースとして使えますので省スペース、かつ作業効率も良いです。
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