冷蔵ショーケース

冷蔵ショーケースは、飲料・デザート・食材を「見せながら冷やす」業務用の冷蔵設備です。ドリンク用の小型タイプから、ネタケース・ケーキショーケース・4面ガラスタイプまで、業態や設置スペースに合わせてお選びいただけます。新品に加えて中古も豊富に取り揃えており、保証期間は商品ごとに商品ページへ記載しています。導入コストを抑えた新規開業や入れ替えにもご活用ください。

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冷蔵ショーケースの選び方

業務用冷蔵ショーケースには、小型・リーチイン・4面ガラス・ネタケース・ケーキショーケースなど、設置場所や用途に応じたさまざまなタイプがあります。限られたスペースに置ける省スペースタイプから、商品を魅力的に見せるショーアップタイプまで、お店のスタイルや提供メニューに合わせてお選びください。

タイプから選ぶ

冷蔵小型ショーケース

冷蔵小型ショーケース

  • 幅が狭く奥行も浅いスリムなタイプが多く、ちょっとした隙間にも設置できる

  • 温度帯は3〜10℃程度で、ドリンクやデザートの陳列・販売に向く

  • 天板をステンレスで補強したアンダーカウンタータイプは、調理台としても使える

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冷蔵リーチインショーケース

冷蔵リーチインショーケース

  • 木目調のデザインや庫内照明によるショーアップ効果があり、客席側（ホール）にも設置しやすい

  • 複層ガラスなど曇りにくい仕様のものもあり、カフェやバーカウンターの演出にも向く

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4面ガラスショーケース

4面ガラスショーケース

  • 4面すべてがガラスで、どの方向からでも商品を見せられる

  • 前面・背面のどちらからも開けられるモデルがあり、対面販売やセルフサービスの店舗に向く

  • 飲食店のほか、薬局・ドラッグストア・スポーツクラブなどでも使われている

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ネタケース（寿司ネタショーケース）

ネタケース（寿司ネタショーケース）

  • 寿司店や炉ばた焼き店のカウンターで、新鮮なネタを見せながら提供できる

  • 庫内の湿度を80%以上に保つ高湿タイプなら、乾燥しやすい魚介もしっとり保てる

  • 機械室が右側・左側のユニットタイプや、上フタが開くタイプから選べる

  • 見せるための設備のため、長時間の保管には不向き

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ケーキショーケース

ケーキショーケース

  • パティスリーやカフェのカウンターで、ケーキを美しく見せながら冷蔵保管できる

  • 生クリームは乾燥に弱いため、湿度80%以上を保つ高湿タイプが人気

  • 前後どちらからも開くタイプや、排気方向が前面・後方のタイプがあり、壁際には前面排気タイプが向く

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扉の開き方から選ぶ

スライド扉タイプ（引き戸タイプ）

  • 扉を横にスライドさせて開閉するため、開けても前方のスペースを取らず、通路幅が狭い店舗やカウンター内でも使いやすい

  • ドリンクやデザートなど、出し入れの多い商品に向く

スイング扉タイプ（開き戸タイプ）

  • 片手で開け閉めしやすく、扉を大きく開けられるため、商品の補充や清掃がしやすい

  • しっかり密閉される構造のものが多く、冷気を逃がしにくい

プロのアドバイス

営業後の食材は業務用冷蔵庫へ

ショーケースは「見せるための設備」で、肉や魚などの低温での長期保管には向きません。商品を詰め込みすぎると冷気の吹き出し口をふさぎ、冷えにくくなることもあります。営業終了後は、食材を業務用冷蔵庫へ移して保管してください。

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よくあるご質問

Q. 中古の冷蔵ショーケースは、購入前にどんな点検がされていますか？

  • 全国12拠点の再生センターで、型式・年式・状態を確認したうえで修理・再生を行っています。冷蔵機器は試運転して温度を確認するなど、最終点検を経て販売しています。

Q. 中古品でも保証はついていますか？

  • 保証期間は商品ページに明記しています。【業界最長1年保証】と記載のある商品は、最長1年の保証付きです。

Q. ネタケースは魚介の保管にも使えますか？

  • ネタケースは「見せるためのショーケース」で、長時間の保管には向きません。営業終了後は、魚介や肉を業務用冷蔵庫へ移して保管してください。

Q. ケーキショーケースの「高湿タイプ」とは何ですか？

  • 庫内の湿度を80%以上に保つタイプです。乾燥に弱い生クリームやスイーツを、しっとりした状態で見せられます。ネタケースにも高湿タイプがあります。

Q. 請求書払いや一括見積もりには対応していますか？

  • テンポス法人ドットコムは法人専用のECサイトで、請求書払いや一括見積もりに対応しています。詳しくはお問い合わせください。

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